Voici venu le temps de la récolte sur nos oliveraies.
Les conditions météorologiques inhabituelles après la floraison et pendant l’été ont affecté nos attentes pour la récolte 2022.
Ce n’est que sur une seule des 5 parcelles en réhabilitation que nous sommes à même de procéder à ce qui sera une petite récolte (environ une centaine de kilos).
Et cela ne nous empêchera pas de nous retrouver au moulin Pierrot Carletti de Villars-sur-Var afin de triturer nos précieuses olives, un des derniers moulins de la région fonctionnant encore exclusivement de manière mécanique.
